How Much You Need To Expect You'll Pay For A Good ayam negeri dan ayam kampung

How Much You Need To Expect You'll Pay For A Good ayam negeri dan ayam kampung

Blog Article

Meskipun ayam yang ada Indonesia terdiri dari banyak jenis, ayam yang pada umumnya dikonsumsi dan banyak dijual di pasar hanya ayam kampung dan ayam potong (broiler).

Untuk tipe kandang yang digunakan dalam budidaya ayam pedaging atau ayam negeri skala rumahan biasanya memakai tipe panggung, melantai atau litter. Setiap jenis kandang ini memiliki kelebihan dan kekurangan masing masing.

Lapisan lemak dalam ayam negeri membuat sebagian orang merasa terganggu. Sebab, lapisan ini dapat menimbulkan bau yang kurang sedap. 

Dalam konteks ayam, pejantan adalah ayam jantan, dan biasanya daging pejantan tidak sepopuler daging lainnya. Berikut beberapa karakteristik utama daging ayam pejantan:

Sebenarnya jika dibandingkan dengan kandungan nutrisi seperti kalori dan proteinnya, kedua jenis ayam ini tak jauh berbeda.

Aktivitas ayam potong hanya makan dan tidur. Oleh sebab itu, lemak di tubuh ayam potong menjadi menumpuk.

Jenis ayam ini dijadikan hewan ternak untuk dimanfaatkan daging atau telurnya. Kemudian, muncul istilah ayam pedaging serta ayam petelur.

Bagaimana dengan ayam negeri? Ayam negeri biasanya diternakkan untuk dijadikan bahan makanan. Perawatan intensif pun dilakukan agar mendapat kualitas daging yang baik. Ayam yang sering disebut broiler ini membutuhkan makanan lebih sedikit agar negeri syam dimana dapat menjadi gemuk karena memiliki FCR yang rendah.

Ayam negeri: Rasanya lebih variatif, tergantung jenisnya. Daging ayam broiler umumnya lebih gurih daripada ayam layer.

Ayam petelur atau biasa dikenal dengan ayam layer adalah ayam yang sengaja diternak untuk menghasilkan telur. Jika ingin beternak ayam petelur, maka akan memerlukan modal lebih besar dari pada ayam pedaging.

Peternak non mitra (mandiri) adalah peternak yang mampu menyelenggarakan usaha ternak dengan modal sendiri dan bebas menjual outputnya ke pasar. Seluruh kerugian dan keuntungan ditanggung sendiri. Pendapatan peternak ayam ras pedaging baik yang mandiri maupun pola kemitraan sangat dipengaruhi oleh kombinasi penggunaan faktor-faktor produksi yaitu bibit ayam (DOC); pakan; obat-obatan, vitamin dan vaksin; tenaga kerja; biaya listrik, bahan bakar; serta investasi kandang dan peralatan.

Ini adalah jenis ternak unggas yang cukup merakyat dan tersebar hingga pelosok nusantara. Sebutan ayam kampung menggambarkan perilaku hewan ternak yang ditemukan berkeliaran bebas di sekitar rumah maupun perkebunan.

Apalagi, terdapat jenis ayam ras lain yang khusus dijadikan sebagai ayam petelur atau disebut ayam layer.

Ayam kampung mengalami proses pemeliharaan dan perkembangbiakkan untuk menghasilkan beragam varietas. Selain ayam negeri petelur itu, jenis-jenis dari ayam kampung berikut juga didukung oleh perbedaan wilayah atau daerah perkembangbiakkan.